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中文名稱：祖傳菜譜揭秘/老媽私房菜

英文名稱：The Hairy Bikers Mums Know Best

發音：英語發音

字幕：中文字幕

集數：

1.簡單晚餐

2.炫耀食物

3.野餐佳餚

4.生日點心

5.周日大餐

簡介：毛茸茸的騎自行車的人：媽媽知道最佳是一個六部分系列慶祝家庭食譜的歷史。Simon King和David Myers已經在全國范圍內搜索了英國的丟失的食譜 - 這些被遺忘的寶石或秘密的塗鴉，代代相傳 - 幫助創建一個大量的美味和可實現的食譜數據庫。但它也是武器的召喚;該系列旨在匯集喜歡做飯的奶奶，媽媽和女兒，以確保我們共享的國家美食的這些珍貴的歷史文獻將來保留下來。每個節目的核心是媽媽知道最佳食譜博覽會，這個活動充滿了童年童年時期的懷抱，與毛利騎自行車者的非凡的國際影響力相遇。這是一個媽媽交換他們最喜歡的食譜，烹飪軼事和秘訣的空間。由食物歷史學家杰拉德·貝克（Gerard Baker）策劃，這是BBC廣播電台4的“食物計劃”的定期貢獻者，所有邀請的客人都被要求攜帶他們最喜歡的家庭食譜和熟食。他和他的團隊編輯他們為媽媽知道最佳配方委員會為其他媽媽複製。此外，他們鼓勵帶來他們不可缺少的，老式的，可靠的，有時是無法識別的廚房小工具：馬鈴薯削皮機，蘇打水，肉類切割機，糕點切割機...每週的食譜博覽會有不同的主題，如星期日晚餐，晚餐，野餐，生日聚會，家庭收藏和好的簡單的Suppers，以及適合該主題的所有食譜。每個人的心臟都是媽媽知道的最佳宴會，由三名“VIP媽媽”提供，他們展示了一個需要與全國共享的偉大家庭食譜。我們與食譜博覽會開幕，但在宴會送達之前，我們將有機會了解“特色媽媽”，以及關於菜餚的歷史。依次訪問他們的每個家庭，毛茸茸的騎自行車的人深入我們的VIP媽媽的家庭食譜書籍和傳家寶廚房設備，同時學習使他們成為最好的家庭最喜歡的食譜的秘密，然後坐下來與媽媽和他們的家庭享受食物。靈感來自VIP媽媽，男孩們訪問全國各地的歷史悠久的廚房和優質的戶外場所，為自己的家庭收藏品以及他們在世界各地參觀過的媽媽們提供了一些家常菜。同時，在食譜博覽會上，我們的食品歷史學家Gerard隨時掌握了一些令人著迷的食譜和廚房小工具的歷史背景。每個食譜博覽會包括一個定制的毛利騎自行車的烹飪示範，並且與村莊的氣氛保持一致，這一天充滿了美食的樂趣。媽媽和毛茸茸的騎自行車的人一起冒風雨：從烤阿拉斯加到白蘭地的雞肉，穿著整個鮭魚到關鍵的石灰餡餅，刺骨的頭髮到新鮮的餛飩，Si的媽媽的米布丁到Pan Haggerty，Piccalillis和Chutneys到Courgette Fritters，Sticky日期蛋糕來搗蛋湯社區團體還會為展會的參觀者做好準備;與騎自行車和訪問的媽媽分享他們的秘密是西非加納社區的成員，中國老年人集團，古赫哈斯，非洲加勒比社區，婦女研究所和布拉德福德咖哩項目。Si和Dave評論道：“好，我們走吧！什麼樣的食物，加上愛的食物！偉大的英國食物來自烹飪傳統的保管人，我們的動物，奶牛和爸爸。我們在底下的抽屜，櫥櫃和全國各地的房屋和家庭的回憶中，都有他們的秘密，食譜和頂級烹飪技巧。這是一個很棒的聚會。我們一直在世界各地，肆意燒烤，煮熟了一些在國內最好的食物。現在是真正特別的，真正美味的食物，從最了解的人那裡來的時候了。“毛髮人士：MUMS知道BEST是由Gill Tierney（The Hairy Bakers，A Queen's Kingdom，Gardeners'World，Coast，Do not Die Young，Summer Exhibition）執行的，由Oliver Clark（The Hairy Bakers，Coast，Around世界在80花園，不要年輕）。這是英國廣播公司BBC的BBC願景BBC二代，並將在新年初期進行篩選。